かいもづとは、そば粉をお湯で練った「そばがき」のこと。
この地方では「かいもち」と呼ばれていて、それが訛って「かいもづ」。
村山市は元祖最上川三難所そば街道として有名!
道の駅村山では、何かそばにちなんだオリジナルの商品はないかということで開発が始まりました。
ここでしか、食べられないオリジナルの味をご堪能あれ♪

 

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2016/03/04/